Utmäkelser

Anna-Karins Skafferi

Guldmedalj Jordärtskock- chutney

2018-10-26

“En harmonisk chutney med sötma, syra och hetta i balans. Ett trevligt tillbehör om passar till många rätter!”


Orranäs Gårdsmejeri

Neptun Guld 2018

2018-10-26

“En väldigt uppskattad ost, nära perfektion! En vacker ost som visar stor yrkesskicklighet. Ett hantverk vi gärna äter igen!”


Orranäs Gårdsmejeri

Garpens Fyrost Silver 2018

2018-10-26

“Den här osten överraskar med sin fina krämighet, den har en mild och angenäm smak. Osten är fortfarande ung och kommer att få ännu mer karaktär av att lagras.”


Bredängs Ciderbryggeri

Äpple på flaska 2018

2018-10-26

“En flytande tugga av sommarens första äpplen med en frisk doft och ett suggestivt djup.”


Anna-Karins Skafferi

Min drivkraft i arbetet med Anna-Karins Skafferi är lusten och njutningen att med traditionella metoder bereda bären, frukterna och grönsakerna till smakliga sylter, marmelader och chutney.

IMG_0986Närodlade frukter och bär med tillsats av socker helt utan konserveringsmedel eller andra kemiska tillsatser. Jag vill föra traditionen vidare med rika bär- och fruktsmaker, med nya smaker i en modern tappning – gärna med kombination till olika maträtter, bröd och ostar för vår tids måltider.

Edit Anna-Karins Skafferi