Utmäkelser

Anna-Karins Skafferi

Guldmedalj Jordärtskock- chutney

2018-10-26

“En harmonisk chutney med sötma, syra och hetta i balans. Ett trevligt tillbehör om passar till många rätter!”


Orranäs Gårdsmejeri

Neptun Guld 2018

2018-10-26

“En väldigt uppskattad ost, nära perfektion! En vacker ost som visar stor yrkesskicklighet. Ett hantverk vi gärna äter igen!”


Orranäs Gårdsmejeri

Garpens Fyrost Silver 2018

2018-10-26

“Den här osten överraskar med sin fina krämighet, den har en mild och angenäm smak. Osten är fortfarande ung och kommer att få ännu mer karaktär av att lagras.”


Bredängs Ciderbryggeri

Äpple på flaska 2018

2018-10-26

“En flytande tugga av sommarens första äpplen med en frisk doft och ett suggestivt djup.”


Bredängs Ciderbryggeri

Must från Bredängs Ciderbryggeri
Must från Bredängs Ciderbryggeri

Musteriet startades officiellt 2014 men har producerat äppelmust och cider för eget bruk sedan 2011.

I de nyrenoverade lokalerna tillverkas nu äppelmust med delvis egenbyggd utrustning.

Bredängs Ciderbryggeri skapades som följd av att Samuel insåg att det fanns alldeles för mycket äpplen, både hemma hos sig själv och hos andra, som bara slängdes på komposthögarna.

Eftersom det inte är praktiskt möjligt att bara baka paj och göra äpplemos om man inte med tiden vill se ut som en boll byggdes det en mustpress istället. Musten pastöriseras sedan och håller sig då i upp till ett år.

Edit Bredängs Ciderbryggeri